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Superfood Chia-Samen: Kleine Körnchen, große Wirkung!

Gesundheit & Ernährung
Superfood Chia Samen

Superfood Chia-Samen: Kleine Körnchen, große Wirkung!

Ein neues – eigentlich sehr altes – Superfood erobert derzeit die Herzen von Sportlern und Gesundheitsbewussten: Die Chia-Samen.
Kein Wunder, denn diese kleinen schwarzen Körnchen haben es in sich. Sie sind vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren, hochwertigem Protein, Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien. Mit anderen Worten: Sie sind echte Gesundheits- und Fitness-Booster – und das wussten schon die alten Azteken und Mayas.

Denn die Chia-Pflanze stammt aus Mexiko, und ihre Samen waren dort schon vor vielen Jahrhunderten ein wichtiges Narhungsmittel, das sogar teurer als Gold gehandelt wurde.
Übrigens trägt die Lippenblütlerpflanze den botanischen Name Salvia columbariae (oder Salvia hispanica) und ist damit mit unserem hiesigen Salbei verwandt.

Wer Chia-Samen regelmäßig isst, fördert seine Gesundheit und sein Wohlbefinden auf vielerlei Art: Chia-Samen enthalten zum Beispiel 18 bis 23 % hochwertiges Protein und die Vitamine A, Niacin, Thiamin, Riboflavin, die Mineralien Kalzium, Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer sowie zahlreiche Antioxidantien.

Chia-Samen wirken darmreinigend, unterstützen dank ihrer Ballaststoffe die Verdauung und helfen bei Sodbrennen. Außerdem können sie für einen klaren Geist sorgen und sogar stimmungsaufhellend wirken.

Die Omega 3-Fettsäuren helfen dem Immunsystem auf die Sprünge und fördern zudem die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen, indem sie die Aktivität der Synapsen verstärken. Weil die Kohlehydrate der Chia-Samen nur langsam abgegeben werden, tragen sie auch dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu regulieren – das bewirkt eine lang anhaltende Sättigung und verhindert Heißhungeranfälle. So ist der Körper lange mit Energie versorgt.

Dass die alten Mayas die Chia-Samen auch wegen ihrer fitnessfördernden Wirkung schätzten, darauf weist schon der Name hin: Denn "Chia" entstammt dem Maya-Wort "chiabaan" – und das bedeutet "Stärkung". Die amerikanischen Ureinwohner nahmen zum Beispiel eine Handvoll Chia-Samen zu sich, wenn sie besonders lange Strecken laufen mussten.

Chia Samen

Kein Wunder, dass die schwarzen Körnchen heute gerade bei Sportlern immer beliebter werden. Wer nach einer rundum gesunden Nahrungsergänzung sucht, die sowohl den Körper wie auch den Geist wirksam unterstützt, der sollte ruhig regelmäßig ein Löffelchen Chia-Samen essen – zum Beispiel zum Müsli dazugeben oder auch einfach in Wasser einweichen und trinken.


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