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Gesundes Frühstück ohne Industriezucker

Gesundes Frühstück ohne Industriezucker

Der perfekte Start in den Tag

„Start your day right“ – dieses Sprichwort kommt nicht von ungefähr. Ein gesundes Frühstück ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages: Die leeren Energiespeicher müssen aufgefüllt und der Stoffwechsel in Fahrt gebracht werden. Was sich in der Theorie simpel anhört, ist in der Praxis nicht immer ganz einfach umzusetzen. Zu verlockend ist das Nutella-Brötchen oder das Schokomüsli.

Gerade wenn man sich gesund ernähren bzw. abnehmen möchte, empfiehlt es sich beim Frühstück weitestgehend auf Industriezucker (=raffinierter Zucker) zu verzichten. Mehrere Studien belegen, dass man an Tagen mit einem kohlehydrathaltigen Frühstück mehr Kalorien zu sich nimmt, als an Tagen nach einem gesunden Frühstück. Isst man dann auch noch besonders süß, schnellt der Insulinspiegel in die Höhe und fällt genauso schnell wieder ab. Die nächste Heißhungerattacke ist damit vorprogrammiert. Und dieses Auf und Ab des Insulinspiegels zieht sich durch den ganzen Tag.

Rezeptideen für ein gesundes Frühstück

Es geht auch ohne Industriezucker! Hier haben wir für Dich ein paar gesunde Frühstücksideen zusammengetragen:

Bildquelle © Fotolia: Oksana Kuzmina,Peredniankina,ffphoto,nblxe,dashu83,Hannes Eichinger